1
Молоко подогреваем до температуры в 30-35 С и всыпаем в него пакетированные сухие дрожжи. Сразу же досыпаем 3 ложки муки. Размешиваем и даем "подумать" 25 минуток! 2 куриных яйца взбиваем с сахаром и вливаем в дрожжи, вмешивая большими кругами.
2
Всыпаем всю муку и замешиваем тесто. Оставляем его на 25 минут, а сами запариваем мак ровно 10 минут. Запарив, измельчаем мак блендером до молочного состояния. Тесто раскатываем в плотный пласт, одну сторону которого нарезаем на толстую лапшу. На не порезанную сторону кладем повидло и разравниваем.
3
Сразу на него высыпаем мак и закручиваем рулетиком. Включаем духовку на 150 С и ставим наш рулетик на 40-50 минуток.
4