Домашний майонез с уксусом

Для майонеза возьмём яйцо домашнее куриное, масло подсолнечное, горчицу русскую, уксус домашний яблочный, соль с сахаром.

Выльем масло в чашу блендера.

Добавим к маслу растительному сахар.

Подсолим по вкусу.

Вольём в чашу яблочный уксус (хорошо и с соком лаймов, лимонов).

Теперь очередь домашней острой горчицы (типа Русская).

Вбиваем желток или целое яйцо (с целым соус будет не таким плотным, но тоже вкусным).

Взбиваем компоненты на максимальной мощности до побеления и загущивания майонеза (не более 2-3 минут).

Переливаем майонез на яблочном уксусе с горчицей в посуду для подачи или сразу готовим какой-нибудь салат. Мы решили съесть наш домашний майонез со свежей морковкой, для получения максимальной дозы полезного каротина. Приятных гастрономических впечатлений!