Домашний майонез с уксусом
от Ив Олендр,
14 ноября 2015
При наличии хорошего блендера, домашний майонез готовится очень лёгким способом: просто взбив все необходимые ингредиенты.
Время готовки 5 мин
Порций 6
Ингредиенты:
Яйцо куриное:1 штука
Растительное масло:200 миллилитров
Яблочный уксус:80 миллилитров
Горчица:1 столовая ложка
Сахар:1 столовая ложка
Соль:по вкусу
Пошаговая инструкция:
1.Для майонеза возьмём яйцо домашнее куриное, масло подсолнечное, горчицу русскую, уксус домашний яблочный, соль с сахаром.2.Выльем масло в чашу блендера.
3.Добавим к маслу растительному сахар.
4.Подсолим по вкусу.
5.Вольём в чашу яблочный уксус (хорошо и с соком лаймов, лимонов).
6.Теперь очередь домашней острой горчицы (типа Русская).
7.Вбиваем желток или целое яйцо (с целым соус будет не таким плотным, но тоже вкусным).
8.Взбиваем компоненты на максимальной мощности до побеления и загущивания майонеза (не более 2-3 минут).
9.Переливаем майонез на яблочном уксусе с горчицей в посуду для подачи или сразу готовим какой-нибудь салат. Мы решили съесть наш домашний майонез со свежей морковкой, для получения максимальной дозы полезного каротина. Приятных гастрономических впечатлений!
Пищевая ценность
белки | углеводы | жиры | ккал |
---|
1,4 | 3,0 | 34,5 | 325,3 |