Домашний итальянский хлеб

Сначала займемся опарой для приготовления итальянского хлеба. Всыпаем в миску примерно полстакана муки, вливаем половину порции теплого молока, добавляем дрожжи. Накрываем опару тканевым полотенцем и убираем в тепло на полчаса.

Когда опара поднимется, вливаем оставшееся молоко, добавляем 30 г размягченного сливочного масла (можно заменить маргарином). Солим продукты, добавляем сахар и замешиваем примерно 10 минут тесто. Готовое тесто убираем в тепло еще на один час.

Подошедшее тесто делим на три части. Каждую раскатываем в пласт.

Каждый пласт делим на 3 прямоугольника. В итоге получается 9 прямоугольников. Каждый прямоугольник окунаем в оставшееся сливочное размягченное масло и складываем в форму для запекания друг за другом (в данном рецепте использована круглая форма, которая застелена пекарской бумагой). Ставим в таком положении в тепло еще на полчаса.

Выпекаем итальянский хлеб примерно 40 минут при температуре 180 градусов. Готовый хлеб легко делится на части.