Чебуреки с грибами

Чтобы приготовить чебуреки, нужно сначала замесить самое быстрое пресное тесто или купить в кулинарии готовое чебуречное тесто.

Начинка для чебуреков может быть любой, в том числе и грибной. Мы решили приготовить чебуреки с лестным грибами, которые были заготовлена с осени и хранились в холодильнике в вареном виде. Поджариваем опята на сковороде в масле. Солим, перчим по вкусу и соединяем с измельченными кубиками репчатого лука. Начинку остужаем.

Тесто скатываем в толстый жгут. Формируем "пенёчками" и окунаем их в муку. Каждую заготовку раскатываем в тонкую лепешку. В середину выкладываем начинку, края подтягиваем друг к дружке и соединяем путем лепки в полумесяц. Кромочку формируем с помощью зубочистки.

В большом количестве раскаленного растительного масла подрумяниваем чебуреки с лесными грибами с двух сторон до готовности.

Подаем с горячим чаем на ужин или в качестве закуски.