Чебуреки по-домашнему

Сперва приготовим тесто для наших чебуреков, муку обязательно следует предварительно просеять! В глубокую миску насыпаем необходимое количество муки, добавим растительное масло и кипячёную воду, столовую ложку водки, сахар и немного соли. Постепенно перемешаем массу ложкой, чтоб не образовалось комочков, затем вымесим тесто на столе с небольшим количеством муки.

Затем подготовим фарш для начинки. Для этого добавим в него порезанный репчатый лук, специи, немного соли и горячей кипяченой воды, которая размягчит фарш и придаст ему сочности!

Раскатаем тесто толщиной 1-2мм, выдавим кружочки и приступим к формированию чебуреков. Для красоты можно сделать узоры по краю чебурека при помощи зубчиков вилки.

Обжариваем на сковородке до хрустящей корочки, используем растительное или оливковое масло. Приятного вам аппетита!