1
Тщательно промываем все продукты.
2
Ставим вариться куриные голени, а лук и морковь режем как вам угодно. Снимаем первый раз пену и закидываем к куриным голеням морковь, лучок, соль, приправу, лаврушку. Провариваем 30 минуток. Достаем морковь и лучок, украшаем ими дно плошек.
3
Также достаем куриные голени и счищаем из них мясо в эти же пиалки.
4
Цедим бульон. Моментально мешая, растворяем 2 пачки желатина в нем же и заливаем пиалки до краев, стараясь не перемешать все поставленные слои.
5
Оставляем на холоде около 3 часов, а лучше - на всю ночь! Подавать вкуснее с зеленым лучком и перепелиными отварными яйцами!