Болгарский перец, фаршированный авокадо

Главный момент - авокадо должен быть очень спелым - мягким. Его нужно очистить от кожуры, вынуть косточку.

Из риса, авокадо и плавленного сырка сделать фарш: взбить авокадо с сырком, потом добавить рис, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

В стеклянную посуду (на дно) положить нашинкованную капусту, натертую морковь и разрезанные пополам помидоры черри. Все это тоже приправить специями.

У болгарского перца срезать верхушки, хорошо его вычистить и начинить "зеленым фаршем". Выложить перчик в посуду к овощам.

Накрыть крышкой и отправить в духовку на пол часа (температура 180 градусов). Готовые перчики поразят свои ароматом и необычны вкусом!