Авторский салат из краснокачанной капусты

Вымыть, обсушить и нашинковать краснокачанную капусту.

Добавить чищенные сладкие яблоки, нарезанные кубиками или же брусочками. При желании, яблоки можно сбрызуть соком лимона, чтобы они не темнели (особенно, если у вас возникнет настроение заменить этот вид капусты белокачанной или пекинской).

Вмешать порезанные (той же формой, что и яблоки) свежие огурцы и авокадо. Посолить.

Довести до эмульгирования средиземноморский соус (из мёда, виноградного уксуса, оливкового масла, французской и острой горчицы, соли и каперсов) с майонезом.

Полить салат полученным соусом, после, добавив креветки, ещё раз нежно перемешать. Можно подавать со спагетти или, например, с рисом. Вкусных впечатлений! Выбирайте лучшее!