1
Замачиваем фасоль на ночь в воде, если не замочили вечером, замочите хотя бы на 3-5 часов.
2
Отвариваем фасоль до готовности.
3
Откидываем фасоль на дуршлаг.
4
Режем морковь, лук и закидываем в кастрюлю где варилась фасоль, на дно наливаем немного воды и тушим под закрытой крышкой до мягкости.
5
После закидываем фасоль и консервированные помидоры(можно заменить на свежие), можете добавить немного воды, солим и перчим. Тушим под закрытой крышкой. В конце выдавливаем чеснок через чеснокодавилку и добавляем к фасоли, перемешиваем и выключаем.
6
Выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаем. Приятного аппетита!