Помидоры консервированные

Любая хозяйка знает, что из помидоров можно приготовить большое разнообразие консервированных заготовок – это маринованные томаты и соленые, они могут быть залиты томатным пюре или томатным соусом. Всем известно, что эти вкусные с кислинкой плоды есть в составе многих овощных ассорти, лечо и салатов.
Следует всегда помнить, не зависимо от вашего вкуса и предпочтений, что в консервированных помидорах, приготовленных в целом виде, полезные вещества и витамины сохраняются лучше. Калорийность таких помидор зависит от добавок, но все равно она не высока. 

Польза:
Богатый состав томатов обуславливает полезность консервированных помидор. Так, эти овощи содержат ликопин - мощнейший антиоксидант, который используется для лечения многих болезней, в частности, сердечнососудистых заболеваний. Так же получило научное подтверждение противовоспалительное и антибактериальное действие консервированных помидор, приготовленных без уксуса.

Вред/противопоказания:
Вред таких удивительно вкусных овощей не велик, но знать о нем нужно, так как для некоторых людей употребление консервированных помидор в большом количестве может быть опасным. Так, повышенное количество щавелевой кислоты и соли в консервированных помидорах вредно для больных с мочекаменной болезнью. Щавелевая кислота способствует формированию камней в мочевом пузыре и почках, так же данное соленье может спровоцировать желчегонный эффект. Повышенное содержание соли увеличивает артериальное давление у больных гипертонией.
В общем, зная пользу и вред консервированных помидоров, каждый человек может определить для себя возможность употребления этих вкусных консервированных овощей.