1
Начинаем с того, что нарезаем кабачки на кружочки. Очень маленькими их делать не надо, уменьшатся и вкус не будет ощущаться. В 1 - 2 см то, что надо.
2
Не надо так же их ни во что обмакивать: ни майонез, ни муку, сразу на сковородку и жарим - так вкуснее. Огонь маленький, иначе сгорят. Жарим по минуте с обоих сторон.
3
Отдельно делаем заправку. Для этого чеснок выдавить, добавить соль, уксус и воду. Перемешать. Если Вы предварительно посолили кабачки, то в заправку добавлять соль не надо.
4
Достаем со сковородки наши кабачки, поливаем. Готово.Приятного аппетита!