Заварной крем на желтках

Самый легкий и самый вкусный крем - это заварной, но и он не всегда получается у опытных кулинаров.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

14,9

65,8

19,4

498,9

Количество порций:

3 штуки

½ стакана

2 столовых ложки

1 стакан

20 грамм

Выбрать лист покупок:

1
Однако, есть настолько простой способ его приготовления, которым вы можете затмить любого кондитера за пояс, ведь ваш крем ни за что не расслоится и не собьется в комки. Делюсь!
2
Отделяем белки от желтков, разбивая куриные яйца. Белки откладываем в сторону - они нам больше не понадобятся, а в желтки всыпаем сахар и размешиваем венчиком!
3
Вливаем в смесь молоко и сразу же всыпаем пшеничную муку. Размешиваем венчиком до однородности.
4
Переливаем в сотейник или в кастрюлю с антипригарным дном и сразу же начинаем мешать.
5
Через 3-4 минуты крем начнет густеть - добавляем в него сливочное масло и снимаем с огня.
6
Перекладываем в креманки и подаем. Приятного!