Закусочные бутерброды со шпротами

Традиционные бутерброды готовят, используя ломтики батона. Я предлагаю приготовить бутерброды из тостерного хлеба, ломтики такого хлеба порционно нарезаны и хлеб легко подсушивается. Ломтики хлеба разрезаем, чтобы получились треугольники, подсушиваем на сковороде без масла.

Яйца отвариваем до готовности в крутую после закипания воды минут 7-8, затем погружаем в холодную воду для остывания. В рецепте использованы огурцы домашнего засола, их не нужно разрезать слишком тонко, так как огурец должен "чувствоваться" на бутерброде. Яйца нарезаем круглыми долями, из банки со шпротами сливаем жидкость. С чеснока снимаем кожуру.

Кусочки хлеба должны остыть, тогда они будут не ломкими. Слегка натираем зубчиками чеснока каждый ломтик, сильно не давим. На натертую чесноком сторону добавляем майонез, его размазываем ложкой.

Поочередно раскладываем начинку: яйцо и огурец рядом, а сверху них рыбинка. Украшаем измельченным зеленым луком, подаем к столу.