Закуска из болгарского перца с творогом и чесноком

Разминаем вилкой творог с солью. К творогу добавляем натёртый твёрдый сыр. Можно использовать мелкую или среднюю насадку.

С помощью чеснокодавки измельчаем зубчики чеснока и добавляем к творожно-сырной массе. Туда же кладём пару ложек майонеза и мелко порезанный укроп.

Этой массой, плотно утрамбовывая ложкой, начиняем перцы. Ставим в холодильник минимум на тридцать минут, чтобы творожно-сырная масса хорошо остыла. Это облегчит нарезание фаршированных перцев.

Достаём и нарезаем перцы толщиной не более 7 мм. Выкладываем кольца перцев, фаршированные острой творожно-сырной начинкой, на плоское блюдо. Украшаем веточками петрушки или укропа.