Восточные гренки из лаваша

Крабовые палочки и зелень нужно измельчить. Затем каждый ингредиент на глаз условно делим на три части – это нужно для промазки трех слоев лаваша.

Листы лаваша режем пополам и получаем четыре небольших. Промазываем первый лист плавленым сыром (лучше брать мягкий он легче намазывается), посыпаем частью зелени и частью крабовых палочек.

Накрываем вторым листом, слегка придавливаем и поступаем аналогично – промазываем сыром и посыпаем ингредиентами. Точно так же делаем с третьим листом.

Накрываем последним листом, прижимаем и разрезаем полученный пирог на порционные куски.

Яйца немного взбиваем с мукой, делаем кляр, в который окунаем куски разрезанного лаваша и обжариваем на сковороде с двух сторон до румяной корочки.