Вишневый пирог из песочного теста

С вишни вытащить косточки. Сделать это можно при помощи булавки. Оставляем, ждем, когда пустит сок.

В миске смешиваем сахар, муку и разрыхлитель.

Добавляем масло. Растапливать его не надо, оно должно быть твердым. Смешиваем его с мукой. Должны образоваться комочки.

Когда это произойдет вбиваем одно яйцо и быстро перемешиваем. Формируем шар и обматываем пищевой пленкой. В холодильник на 30 минут.

Дно формы обмазываем маслом, присыпаем мукой и тесто равномерно расстреляем по всей форме. Должно хватить и на дно и на борта.

Из вишни слить сок, высыпаем ее на тесто. Присыпаем сахаром.

Для верха делаем присыпку. Для этого сахар 2 ст.л., муку 2 ст.л. и масло 2 ст.л. перемешиваем, получаем крупинки и ими посыпаем вишню.

Выпекаем 30 минут. Температура - 180 С.

Готово! Приятного аппетита!