Вареники с вишней

Для начала делаем тесто. Берем одно яйцо, взбиваем его, добавляем к нему воду.

Туда же добавляем немного соли и муки. Возможно муки может уйти и меньше. Тесто необходимо замесить.

Замешиваем тесто около 15 минут. Если тесто перемесить, то возможно оно будет сильно жестким, а нам этого не надо. Проверяем тесто просто - надавливаем на него легонько пальцем, если оно отошло, то тесто хорошо вымесили.

Делать вареники можно через специальную форму, но я предпочитаю лепить самостоятельно. Тесто делим на части и нарезаем, делаем из него "колбаски", каждую из них нарезаем.

Каждый кусочек раскатываем

Вишню можно брать свежезамороженную или, как в моем случаи, закатку - вишня в собственном соку. На каждый кружок ставим по несколько вишен и посыпаем сахаром.

Скрепляем края. Вареники готов

Отвариваем. Можно кушать. Лучше подавать с медом. Приятного аппетита!