1
Если вам удалось приобрести утиные грудки, все будет вообще просто, если нет - сгодится любое филе.
2
Нарежем утиное мясо тонкими ломтиками, лишний жир уберем, он нам не нужен. Выкладываем на сухую сковородку, в процессе обжарки оставшийся жир растопится и в нем наше мясо прекрасно обжарится. Добавляем соль, перец, кориандр.
3
Пока процесс идет, выдавим из апельсина сок. Его на данное количество продуктов должно получится около стакана.
4
Выливаем в обжаренную грудку, посыпаем укропчиком, 5-10 минут кипит и все! Приятного аппетита.