Творожно-ягодное суфле

Нежнейшая запеканка из творога с ароматными ягодами станет отличным вариантом для хорошего завтрака или вкусного чаепития.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

66,6

90,0

31,3

925,9

Количество порций:

700 грамм

3 штуки

по вкусу

4 столовых ложки

50 миллилитров

1 стакан

1 стакан

Выбрать лист покупок:

1
Белки отделить от желтков и отправить в холодильник, чтобы они охладились (это ускорит процесс взбивания). Сахар смешать с желтками и взбить в пену, добавить сметану и влить молоко.
2
Все время взбивая, постепенно ввести творог. Потом - муку. Ее количество указано приблизительно, так как все зависит от особенностей других ингредиентов. Консистенция должна получиться средней.
3
Белки взбить в крутую пену и ввести их в творожную массу, движениями - сверху-вниз.
4
Смазать форму и выложить в нее массу для суфле. Малину и клубнику, как в моем случае, "потопить" в творожную часть и отправить в разогретую духовку (180) на 1-1.2 час.