Сырные шарики с начинкой из грецкого ореха

Лучше выбрать крупные дольки грецкого ореха, так как в начинку будет использоваться цельная половина грецкого ореха. Если их не много, подойдут четвертинки, просто их вложить две штуки.

Сыр, натираем на терке, используя мелкие зубцы.

Яйца отвариваем вкрутую. Для того чтобы скорлупа легче очищалась, следует яйца погрузить в холодную воду, хотя бы на пару минут. Очищаем, и так же натираем на мелкой терке.

К ним присоединяем сливочное масло, которое следует пропустить через мелкие зубцы терки. И заправить все это майонезом. Перемешиваем.

Масса получится достаточно липкая, можно взять немного кипяченой воды и смачивать при желании руки. Берем небольшое количество массы, примерно десертную ложку, помещаем на ладонь, а внутрь укладываем грецкий орех, придаем округлую форму.

Обваливаем получившиеся шарики в зелени. Перекладываем на блюдо и убираем в холодильник на полчаса. Подаем в холодном виде.