Свиные ребрышки запеченные в рукаве

Ребрышки промываем, нарезаем таким образом, чтобы получилось одно ребрышко с мясной прослойкой - это одна порционная часть. Так они лучше впитают панировочную приправу, мясо прожариться и будет сочное.

Сейчас перечисляю те составные ингредиенты, которые входят в данную приправу. Травы - базилик, кориандр, семена и зелень укропа, петрушка, майоран. Еще мускатный орех, сушеные помидоры, красный и черный перец, горчичное семя, мускатный орех. Берем нужно количество и посыпаем мясо.

Добавляем нашинкованный лук и остальные ингредиенты тщательно смешиваем все составляющие. Оставляем ребрышки в прохладном месте на часик.

Далее перемещаем в пакет.

Завязываем, можно простым узлом или «клипсой», распределяем ребрышки в один слой. Протыкаем в нескольких местах, для этого я использую зубочистку. Помещаем в разогретую духовку. Чтобы достичь желаемой корочки за 10 минут надрезаем пакет и запекаем.

Ребрышки достаем из пакета аккуратно, без лишнего жира. Блюдо подаем горячим.

Сверху украсив зеленью.