Слойки с вишней

У меня муж очень любит слоенное тесто, поэтому я стараюсь печь сладости именно из него. Сегодня я расскажу вам как готовить слоечки с вишней.

Берем вишню. У меня ягоды, замороженные с лета (но, если у вас имеются свежие – это не помеха). Смазываю крахмалом (для того, чтоб была гуща внутри слойки) и сахарком, но если любите кисленькое, то можно обойтись и без этого ингредиента.

Из подготовительных работ осталось следующее: делаем кляр. Хорошенько сбиваем вилочкой 2 яйца (количество зависит от того, сколько у вас теста).

Теперь дело непосредственно за тестом. Я взяла легкий способ: купила готовое тесто в супермаркете. Раскатываем его на тонкий корж (чуть толще, чем на вареники, например).

Режем его на порционные куски. Это и будут наши будущее слойки. На одну сторону выкладываем вишню. Края смазываем кляром для того, чтоб тесто «склеилось». Накрываем вишни второй половиной теста.

Делаем надрезы и выкладываем на противень, который предварительно слегка смазываем водой (со слоенным тестом всегда нужно проделывать такую процедуру). Берем оставшийся кляр и тщательно смазываем слойки. Посыпаем сверху сахарком и кунжутом. Правда, это уже по желанию.

Ставим в духовку (200 градусов) и запекаем до тех пор, пока наши слойки не будут румяными. Дома все остались довольны. Советую и вам побаловать своих близких, ну и, конечно, же себя.