Яичница с овощами гриль

Выставляем всё необходимое для скрэмбла (рваной яичницы) с овощами гриль. Сухие лесные грибы замочите за пару часов до жарки, или же воспользуйтесь кипящей водой для более быстрого размачивания.

Режем крупными продольными кусочками белую часть молодого лучка и сантиметровыми полосками стрелки чеснока.

И в это же время разогреваем большую сковороду-гриль, наливаем растительное масло.

Обжариваем лук и стрелки чеснока, стараясь не смешать их между собой.

Режем небольшими кусочками размоченные сушеные грибы.

Обжариваем кусочки грибов на гриле, не смешивая с остальными овощами.

В четвёртом сегменте сковороды-гриль обжариваем кружки крупных помидор.

Подсаливаем.

Разбиваем все яйца на ту половину сковороды, где уже обжарился лук с чесночными стрелками.

Интенсивно перемешиваем палочками наш скрэмбл до готовности яиц.

Наше блюдо приготовлено к эффектной подаче, при этом скрэмбл даже не требует дополнительной подгарнировки, благодаря наличию разновкусовых компонентов. Приятных гастрономических впечатлений!