Сердце с сюрпризом

Куриные сердца нужно почистить - вырезать остатки сосудов, жир, и разрезать их пополам вдоль так, чтобы сердечко "развернулось". Аккуратно отбить и замариновать полученные биточки в соевом соусе (20 минут вполне достаточно).

На каждое сердце выложить натертый сыр и "укрыть" другим сердцем.

Аккуратно обвалять сначала в сухарях, а потом - во взбитом яйце.

Обжаривать сердца нужно на подсолнечном масле с двух сторон до золотистого цвета. Не переживайте, что мясо не успеет прожариться - сердца еще нужно потушить (на сливочном масле).

В результате при минимуме затрат получается очень вкусное и интересное блюдо. Если Вам показалось, что рецепт требует каких-то усилий, Вы ошибаетесь - это увлекательное занятие: не каждый день Вы же воссоединяете сердца!