Салат «Весна»

Нам нужна будет капуста пекинская, лук зеленый, огурец.

Консервированный зеленый горошек избавим от жидкости.

Сварим яйца и очистим их, но сначала сразу после варки поместим в холодную воду. Два яйца пойдет на салат, одно используем для украшения.

Яйца измельчим.

Пекинскую капусту порежем не очень мелко.

С огурцом и луком сделаем то же самое.

Добавим майонез и перемешаем.

Такой салат прекрасно сочетается с тушеным картофелем и мясом. Можно употреблять салат «Весна» как самостоятельное блюдо, возможно, до обеда много времени остается, а хочется употребить что-то легкое. Замечательный салат «Весна» понравится всем членам семьи.

Подобный рецепт салата я нашла в интернете. Он просто состоял из зеленого лука, яиц, пекинской капусты, майонеза и огурца. Но, я совсем чуть-чуть изменила рецепт, подумала, что консервированный зеленый горошек будет вовсе не лишним ингредиентом, он вкус салата сделает богаче. Плавленый сыр хорошего качества, кстати, тоже можно добавить.