Салат с огурцом и капустой «Весенняя нежность»

Весна - это особый период. Появляются ранние овощи, руки сами тянутся взять их с прилавка и в домашних условиях приготовить замечательные салаты, искусно подбирая ингредиенты. Свежая ранняя капуста, зеленый чеснок, огурец - замечательные кандидаты для приготовления салата.

Можно добавить еще немного зеленого лука, он будет не лишним. Остается придумать, чем смазать салат «Весенняя нежность». Я использую майонез, но также прекрасно подойдет соус, приготовленный в домашних условиях. Можно просто добавить немного растительного масла, уксуса (любого бальзамического, яблочного, винного, столового) и этого будет достаточно.

Огурцы нам нужно измельчить.

Раннюю свежую капусту нарежем мелко (хотя, так как она является более нежной, чем старая капуста, ее можно и не слишком мелко нарезать).

Подготовленные овощи смешаем, посолим и заправим. Салат «Весенняя нежность» всегда порадует домочадцев и гостей.