Салат с плавленным сыром и чесноком

Скорее всего, Вам хорошо известен рецепт острой закуски из тертого плавленого сырка "Дружба" с чесноком и майонезом. Эту смесь чаще всего используют для приготовления бутербродов. Я хочу предложить Вашему вниманию порционное оформление этого салата.

Начало традиционное. Полежавший несколько минут в морозильном отделении и немного затвердевший сырок превращаем в стружку, добавляем чеснок, майонез и все смешиваем. Закуска готова. Ее можно использовать для приготовления канапе или подавать в тарталетках. Но, сегодня мы этим не ограничимся. Внесем в процесс интригу. Перед тем, как смешивать все ингредиенты, отложим в сторону примерно чайную ложку сырной стружки.

Далее возможно два варианта порционного оформления салата. Вариант 1. С использованием сваренных вкрутую яиц. Вариант 2. Без яиц. Это зависит от вашего отношения к яичному белку.

В первом варианте - извлекаем из разрезанных пополам яиц желтки, а белки наполняем приготовленной сырной смесью. Во втором варианте - скатываем шарики из сырной смеси без использования белковых половинок.

Очень мелко режем укроп.

Берем красивую креманку (пиалку, небольшую салатницы и п.т.) и декорируем ее салатными листьями.

Листья располагаем по кругу. Для одной порции используем два разрезанных пополам салатных листа.

На дно креманки кладем чайную ложку чесночно-майонезной смеси, которой заправляли салат, присыпаем отложенной ранее стружкой сыра. Это будет подушкой, на которую уложим шарики салата. Впрочем, подушку можно сделать и из тертых желтков.

Порционные шарики декорируем укропом.

Аккуратно укладываем их на сырную подушку в центр креманки.