1
Для всех читателей, рожденных в СССР, хек - это вкус школьной столовой. По четвергам - рыбный день и каждый школьник получал свой кусочек жаренной рыбки. Я использую хек, потому что дома живет годовалый малыш и мне удобно - и папу накормлю и малышу такую рыбку можно. Предпочитаю именно тушки - при размораживании меньше воды. А так - любая рыба, какую позволит себе Ваша фантазия и финансовые возможности. Солим, перчим по вкусу.
2
Трем сыр, добавляем яйцо, сливки, немного соли и перца - на Ваш вкус.
3
На ту часть рыбы, которую будет есть папа, я выкладываю маринованные грибы. Не могу не похвастаться - какие они были осенью)
4
Заливаю все соусом. В духовке должна быть температура 180 гр., запекаем 40-45 минут.