Рагу овощное с курицей

Отварить курицу, снять мясо с косточек и нарезать небольшими кусочками. Оставшийся бульон отлично подойдет для супов.

Лук мелко парезать. Слегка обжарить на сковороде на масле, периодически перемешивая.

К луку добавить заранее натертую на бурачной терке морковь.

Следом на сковородку выложить мелко нашинкованную белокочанную капусту.

Добавить немного зелени и накрыть сковородку. Тушить, пока овощи не будут мягкими.

Добавить в сковороду подготовленное куриное мясо, подержать на огне еще немного.

Залить рагу сметаной. Подождать, пока сметана закипит и выключить.