Картофель с грибами и луком

Шампиньоны (желательно брать свежие, но и замороженные – не критично) разрезать на пластинки поперек. Выложить их на скороду, где уже разогрето масло подсолнечника.

Картофель очистить. Разрезать на круглые дольки. Соединить картофель с уже немного прожаренными грибами. Ингредиенты посолить и поперчить.

Жарить картофель до готовности. За одну минуту до выключения огня, посыпать картофель и грибы порубленным зеленым луком. Если последний ингредиент отсутствует, его можно заменить другой зеленью (например, петрушкой или укропом).

Подавать блюдо можно с салатом из помидор, сдобренным растительным маслом.