Печенье "Лимонное" или Лимонник

Смешиваем маргарин с мукой и кефиром .Полученное тесто раскатываем.Для начинки в блендере измельчаем лимон с сахаром. Выпекаем при температуре 180-200 градусов 40-50 минут.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

14,3

белки

140,5

углеводы

33,6

жиры

941,1

калорийность

Используемая техника:

Духовка

Ингредиенты:

Количество порций:

Мука пшеничная

5 стаканов

Маргарин

300 грамм

Кефир 3,2%

400 миллилитров

Сода пищевая

1 чайная ложка

Сахар

2 стакана

Лимон

2 штуки

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Муку насыпать в глубокую мисочку ,добавить маргарин натирая его на свекольной тёрке.
2
Добавляем в тесто кефир в котором погасили соду.Тесто хорошо вымешиваем и кладём на 30 минуток в холод.
3
Лимоны нарезаем ,достаём косточки.
4
Загружаем лимоны в блендер ,добавляем сахар и делаем начинку.
5
Получается вот такая начинка для пирожка.
6
По истечении 30 минут ,тесто достаём из холода ,делим на две части и раскатываем.Этого теста вполне хватает раскатать на большой противень для духовки.
7
Выкладываем на противень или другу посуду для выпечки первый раскатанный блин из теста ,на него выкладываем начинку .
8
Чтобы тесто не порвалось ,его накручиваем на скалку и выкладываем на начинку.
9
Затем тесто накалываем вилочкой ,чтобы не вздулось при выпекании.
10
Печенье нарезаем пока горячее ,когда остынет оно будет крошится.
11
Кусочки обмакиваем в сахарной пудре ,со всех сторон и выкладываем на тарелочку.Рекомендую попробуйте -это очень вкусно.
12
Ура!Пирожок готов.Можно приглашать друзей. Всем приятного аппетита.