Печенье "Курабье"

Для начала необходимо проверить, чтобы Чаща Термомикса была сухая. Высыпаем сахар и измельчаем его в пудру за 10 сек на 10 скорости.

Добавляем яйцо и масло, вымешиваем 20 секунд, постепенно увеличивая скорость от 3 до 5.

Высыпаем просеянную пшеничную муку (высший сорт) и готовим тесто 20 секунд на 4 скорости.

Тесто получается мягким и липким, раскатать такое будет нереально. Поэтому лучше всего использовать поварской шприц или одноразовый мешок. С помощью любой насадки отсаживаем тесто порционно на лист, покрытый смазанной пергаментной бумагой.

В середину каждой печеньки выкладываем каплю густого джема или вишенку.

Выпекаем 10-15 минут , посыпаем по желанию пудрой или корицей.