Овощное оливье

Сегодня приготовим бюджетное оливье. Начинаем. Варим яйца и очищаем их.

Моем овощи (картофель и морковь), отвариваем их и очищаем.

Яйца режем на мелкие кубики.

Морковь крошим мелко.

Картофель нарезаем по тому же принципу.

Нарезанные таким же способом консервированные огурцы добавляем к овощам и яйцам.

Зеленый лучок мелко крошим. Все ингредиенты смешиваем, добавляем соль, майонез (его можно заменить сметаной).

Вкус не отличается от стандартного оливье. Я, лично, часто кормлю свою семью таким салатом. Приятного!