1
Итак, нарезаем свинину на порционные куски. Толщина должна быть не сильно большая. Далее солим (не сильно, т. к. будем добавлять еще соевый соус) и перчим. Сверху смазываем медом – это как для придания вкуса, так и для красивого цвета и корочки.
2
Хорошо раскаляем сковороду. Перед тем, как мясо положить жариться, обмакиваем его в крахмале. Это придаст мясу золотистой корочки.
3
Жарим с одной и с другой стороны буквально по 2-3 минуты. Делаем огонь немножко меньше и наливаем соевый соус по вкусу. Продолжаем тушить до готовности.
4
Приятного аппетита! Кушаем и наслаждаемся!