1
Подготавливаем начинку. Для этого филе нарезаем мелкими кубиками, чем меньше, тем лучше.
2
Так же поступаем и с колбасой. Вообще все ингредиенты должны быть одинаковыми по величине.
3
Помидор выбираем не сочный, лишняя жидкость нам не к чему. Нарезаем его тоже на кубики.
4
Взбиваем яйца, солим, можно добавить по желанию специи и молоко. Зелень измельчаем.
5
А теперь разливаем смесь по формочкам силиконовым. Наливаем не до конца, чтобы осталось место для начинки. На дно кладем по оливке целой и добавляем филе, колбасу и помидоры. Посыпаем зеленью. В духовке омлет проведет около 15 минут. Температура - 200 С.
6
Готово! Приятного аппетита!