Омлет с шампиньонами и куриными сердечками

Когда надоедают жаренные яйца на завтрак, фантазия начинает выискивать новые рецепты приготовления омлета!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

28,1

0,8

18,3

280,7

Количество порций:

3 штуки

300 грамм

½ пучка

по вкусу

150 грамм

Выбрать лист покупок:

1
В этом рецепте все очень просто! Единственное, куриные сердечки необходимо отварить заранее в чуть подсоленной воде.
2
Моем зелень. Куриные яйца взбиваем с холодной водой и приправляем. На 1 яйцо - 1 столовая ложка холодной воды. Так омлет будет гораздо пышнее.
3
Грибы нарезаем ломтиками и припускаем на горячей сковороде с маслом примерно 10 минуток, присаливаем, чтобы они выделили свой сок.
4
Как только шампиньоны немного поджарятся, вливаем взбитые яйца и сразу же уменьшаем огонь. Вкидываем куриные сердечки, измельченную зеленушку и накрываем крышкой. Сердечки не обжариваем с грибами, потому что при обжарке у них образуется жесткая корочка и их потом трудно жевать. Томим под крышкой примерно 10 минуток и выключаем. Крышку не открываем еще буквально минут 10.
5
Затем достаем и приступаем к завтраку. Приятного!