1
Для начала надо луковицу больших размеров покрошить мелко. Потом мы отправляем ее на разогретую сковородку с маслом (1 ст.л.) и обжариваем. В лук всыпаем щепотку красного перца, больше не нужно, иначе будет горчить.
2
Перец чили можно брать любого цвета, его очищаем от семян и нарезаем кусочками мелкими, можно воспользоваться и мясорубкой для измельчения.
3
Выкладываем оливки в тарелку, выкладываем на них перец чили и лук, ему не нужно давать время для остывания. Поливаем соком лимона, добавляем соль и ложку масла. Тщательно все перемешиваем.
4
Подавать оливки можно сразу к столу. Но, если выдержать их несколько часов, они станут еще вкуснее и ароматнее. Готово! Приятного аппетита!