Мраморный чизкейк

По этому рецепту чизкейк получается похожим на творожную шоколадную запеканку. Готовить его лучше вечером и подавать с утра.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

6,0

37,8

30,9

455,3

Количество порций:

150 грамм

200 грамм

125 грамм

750 грамм

250 грамм

20 грамм

2 штуки

Выбрать лист покупок:

1
Вырезаем круг на дно из пергамента, промазываем маслом. Бисквитную крошку соединяем с маслом, распределяем на дно формы. Убираем в прохладу.
2
Для крема смешиваем сливочный крем с сахарной пудрой, ванильным сахаром. Не останавливая блендер, добавляем по одному яйцу.
3
Для крема смешиваем "Филадельфию" с ванильным сахаром, пудрой. Медленно добавляем по одному яйцу.
4
Берем четверть сливочного крема и замешиваем с расплавленным горьким шоколадом.
5
Сверху основы выкладываем сливочный крем, затем постепенно кондитерским шприцем по кругу вводим шоколадную часть. Ложкой создаем сверху мраморный эффект.
6
Помещаем на час чизкейк в духовой шкаф (160 гр). После этого на 40 мин оставить в духовке.