1
Шампиньоны очищаем от шкурки и заливаем кипятком, оставляем на 20 минут, для припарки.
2
Мясо нарезаем не больными кусками поперек волокон.
3
Потом с помощью кухонного молотка отбиваем мясо до получения тонких кусочков.
4
Противень застилаем фольгой, которую сверху смазываем подсолнечным маслом и выкладываем кусочки мяса, солим и перчим.
5
Сверху мясо смазываем майонезом.
6
Мясо покрываем тоненькими кусочками шампиньонов и ломтиками репчатого лука, сверху посыпаем натертым твердым сыром.
7
Противень помещаем в разогретую духовку и запекаем 30 минут при температуре 210 градусов. Готовое блюдо дополнит любой праздничный стол.