1
Подойдет практический любой, не слишком постный кусок мяса, прекрасно приготовится карбонат, шейка или часть рульки.
2
Апельсин порежем полудольками. Сделаем надрезы в мясе и пристроим туда цитрус. Немного солим, перчим. Специи не обязательны, характерный вкус и аромат апельсина, все равно превалирует.
3
Растопим мед, добавим соевый соус. Зальем мясо, постараемся, чтобы маринад проник в надрезы. Оставляем мариноваться на то время, которым располагаете, часа 3-4 оптимально.
4
Запаковываем в фольгу. Запекаем полтора часа при температуре 170-180 градусов, затем фольгу приоткроем, увеличим температуру, зарумяним.
5
Сочное ароматное мясо готово. Вкусно в горячем виде. И остывшее ничуть не хуже!
6
Режем прямо с апельсином. Приятного аппетита!