Простой кулич

Нет ничего лучше и вкуснее, чем пасхальные куличи, приготовленные собственноручно. В нашей семье этот рецепт передается из поколения в поколения, и лишь изредка терпит небольшие изменения.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

63,7

белки

393,3

углеводы

125,6

жиры

2996,8

калорийность

Используемая техника:

Духовка

Ингредиенты:

Количество порций:

Мука пшеничная

3 килограмма

Сахар

1 килограмм

Сухие активные дрожжи

50 грамм

Молоко фермерское

⅖ литра

Яйцо куриное

25 штук

Жир свиной (смалец)

800 грамм

В лист покупок

Выбрать лист покупок:

Пошаговая инструкция:

1
Перед тем как замесить тесто, обязательно муку нужно просеять. К выбору продуктов отнеситесь внимательно, некачественный продукт может испортить тесто или затянуть процесс приготовления. Так же свиной жир можно заменить на любой другой.
2
Яйца необходимо взбить, постепенно добавляя в них сахар.
3
Молоко слегка подогреваем и добавляем в него дрожжи, размешиваем.
4
Смешиваем молоко со взбитыми яйцами. В этот момент можно добавить в тесто изюм, цедру лимона, мускатный орех - все по желанию.
5
Добавляем муку, постепенно замешиваем и добавляем жир. Тесто готово, даем ему подняться. По времени уйдет 3 -4 часа
6
Когда это произойдет, то выкладываем его в формочки. Выпекать ровно 1 час 20 минут. температура не выше 150 С.
7
Украшаем наши куличи по желанию. Готово! Приятного аппетита!