1
Тушку рыбы разморозить, почистить от внутренностей и промыть в холодной воде. Разрезать на порционные куски острым ножом. Натереть куски креветочной рыбы солью и перцем и отставить на двадцать минут.
2
Если пароварка отсутствует, то готовим старым методом - наливаем в кастрюлю на треть воду, засыпаем различные ароматные травы, лавровый лист, душистый перец горошком.
3
Когда вода со специями закипит, ставим на кастрюлю дуршлаг или сито с рыбой и накрываем крышкой.
4
Через десять-пятнадцать минут ароматная рыба готова.
5
К отварной рыбе или рыбе на пару хорошо подойдёт салат из отварной свеклы натёртой на тёрке, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Или любой на Ваш вкус. Не забудьте дольку лимона.