1
Вынимаем слоено-дрожжевое тесто из упаковки и выдерживаем его около 30 минут при комнатной температуре. За это время тесто станет податливым для раскатывания.
2
После этого перекладываем пласт теста на столешницу (посыпанной мукой). Аккуратно раскатываем скалкой, формируя квадрат или прямоугольник. Толщину теста определяем сами.
3
Затем приступаем к приготовлению начинки для крендельков. Для этого берем сливочное масло. Масло должно быть растаявшим, похожим на крем. Добавляем в масло корицу (молотую) и сахар (сахар добавляем по своему вкусу).
4
Все ингредиенты перемешиваем в консистенцию нежно-коричневого оттенка.
5
Начинкой смазываем полностью пласт теста. Но не очень много. Стараемся как можно тоньше размазать.
6
Затем смазанный пласт теста нарезаем на полоски (где-то 2-3 см толщиной).
7
Полосочки соединяем краями, формируя длинную соломку.
8
Затем из этих «соломок» формируем крендельки. Складываем изделия на противень, застеленный пекарской бумагой.
9
Отдельно в мисочке взбиваем яйцо до однородной консистенции. Смазываем поверхность крендельков яйцом. Украшаем семенами кунжута. Выпекаем в духовке до готовности. Приятного аппетита!