Котлеты из ячневой каши

Начинаем реализацию крупяного рецепта с того, что отварим ячневую кашу (в случае, если у вас нет уже готовой сваренной каши). Варить кашу из ячневой крупы следует в присоленной воде. По времени ориентируйтесь на указания на упаковке. Готовую ячневую кашу переложите в удобную вместительную плошку. Сильно охлаждать кашу не стоит. Пусть она будет слегка теплой.

В подготовленную теплую кашу разбиваем одно куриное яйцо. Следом подсыпаем заявленную норму пшеничной муки. Начинаем перемешивать ингредиенты, чтобы получилась вязкая масса, из которой мы будем лепить котлеты.

Итак, из получившейся ячневой массы при помощи смоченных в воде ладоней делаем круглые или овальные котлетки.

Сформированные котлетки далее следует обвалять в панировочных сухарях.

Подготовленные таким образом ячневые котлетки теперь нужно обжарить. Для этого разогреваем в сковороде растительное масло и перекладываем в него котлетки.

Обжариваем котлетки из ячневой каши с каждой стороны так, чтобы получилась золотистая корочка.

Котлеты из ячневой каши готовы. Приятного аппетита!