Котлеты грибные

Грибные котлеты готовят как самостоятельное блюдо, но при желании подают с любым гарниром, например: гречей, пюре, вареным или жареным картофелем.

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

13,0

50,2

4,4

281,9

Количество порций:

500 грамм

1 штука

1 штука

250 грамм

по вкусу

по вкусу

Выбрать лист покупок:

1
Замороженные грибы отвариваем в подсоленной воде. Даем остыть, прокручиваем на мясорубке с добавлением одной луковицы, солим, перчим. Вместо свежих грибов можно использовать готовую грибную икру, приготовленную на зиму.
2
Добавляем яйцо, муку 2 ст.л., тщательно перемешиваем. Тесто не должно получиться жидкое или слишком густое, средней консистенции.
3
Обваливаем в муке и выкладываем в разогретую сковороду, с добавлением растительного масла, обжариваем до румяной корочки.
4
Две котлеты рассчитаны на одну порцию. Подаем со сметаной и свежими овощами.