Холодный огуречный суп

Вкусное холодное первое в жаркие летние дни - это реально! Приготовьте огуречный суп на минеральной воде и почувствуйте освежающую прохладу!

Энергетическая ценность:

На 1 порцию

8,7

13,0

1,1

91,0

Количество порций:

3 штуки

100 миллилитров

щепотка

50 грамм

3 стебля

Выбрать лист покупок:

1
Прежде всего необходимо промыть огурцы в воде, а затем уже отрезать их хвостики.
2
Снять кожуру ножом. Если у вас есть овощечистка - с ней кожура снимается гораздо лучше.
3
Огурцы нарежьте кусочками и поместите в миску.
4
Пюрируйте блендером, предварительно добавив туда обмытые мятные листики без стебля.
5
Огуречную массу вылейте в порционную тарелку или в пиалу. Влейте туда минеральную воду и перемешайте все, предварительно посолив.
6
Если у вас мидии маринованные, то сразу украсьте ими суп. Если нет, то отварите их заранее в течение 2-3 минут и выложите в тарелку. Приятного!