Картофельный суп с курицей

Для утреннего картофельного супчика нам понадобятся совершенно простые ингредиенты, а именно: картофель, зелёный лук, курица (суповой набор/бедро/филе), грибы, репчатый лук и морковь.

Сперва ставим вариться куриный бульон. Варим до готовности мяса. Супчик желательно посолить изначально.

Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. После чего отправляем вариться в кастрюлю с бульоном.

Луковицы тщательно очищаем, но не режем. Бросаем их целыми в супчик. Они дадут наваристый вкус и аромат.

С помощью мелкой тёрки натираем морковь. Так как суп у нас получается уже жирным (курица дала много жира), то морковь мы не жарим, а просто бросаем сырой. Вкус от этого хуже не станет!

Грибы тщательно моем, очищаем и мелко нарезаем. За 5 мин до готовности шампиньоны добавляем в кастрюлю.

Зелёный лук моем, а потом измельчаем. Советую добавлять его в суп именно перед самой подачей на стол.

Приятного аппетита!