Картофель с петрушкой и молотым имбирем в духовке

Так как готовится картофель в кожуре, то его следует очень тщательно промыть. Чистые картофельные клубни нарезаем на «кругляши» толщиной 1 – 1,5 см.

Сдабриваем картофель солью.

Следом немного посыпаем черным молотым перцем.

Особый вкус запеченному картофелю придает молотый имбирь.

Поливаем картофель оливковым маслом.

Петрушку, предварительно вымытую и высушенную с помощью бумажного полотенца, мелко рубим. Добавляем к картофелю.

Тщательно перемешиваем картофельные «кругляши», чтобы введенные специи равномерно распределись.

Теперь можно выложить картофель на противень и отправить в предварительно разогретую до 230 градусов духовку. Запекаем минут 20-25.

Выложить картофель на тарелку.