Картофель с грибами и луком

Возьмите крупную картошку, очистите ее от кожуры и крупно нарежьте.

Грибы можно взять любые. Если у вас свежие шампиньоны, то помойте их хорошо, нарежьте слайсами и можно жарить. Можно взять так же сушенные грибы, только их придется замочить горячей водой и подождать час - два, чтобы они разбухли, потом их можно нарезать и жарить. Если грибы лесные, то их придется заранее отварить и лишь потом можно нарезать.

Лук измельчить.

На другой сковороде обжарить грибы с луком, чтобы так же появилась вкусная корочка.

Разогреть сковороду и налить туда немного масла, выложить картофель и обжарить, чтобы появилась вкусная корочка. После этого картофель сложить в противень или другую подходящую посуду, выложить сверху грибы и добавить немного воды, чтобы картофель потомился, а не сварился. Не забудьте посолить картофель. Можно так же добавить специи по вкусу, подойдут смеси трав или к картошке специи. Томить в духовке около 20 - 30 минут при температуре 180 С.

Готово! Приятного аппетита!